במדבר, פרק כ״ט, פסוק י״ט

בימי חג הסוכות, שבהם מערכת הקרבנות משתנה מדי יום, מוקרב וּשְׂעִיר־עִזִּים אֶחָד חַטָּאת כתוספת קבועה מִלְּבַד עֹלַת הַתָּמִיד, וּמִנְחָתָהּ והנסכים המלווים אותה. השימוש בלשון רבים במילה וְנִסְכֵּיהֶם מכוון לנסכים של שני התמידים המוקרבים בכל יום, בבוקר ובין הערבים. מנגד, ניתן להסביר כי הריבוי מצביע על שני סוגי נסכים שונים המלווים את העולה והמנחה. אל נסך היין המייצג את השמחה, מצטרף בחג הסוכות ניסוך המים המייצג את התזונה והקיום החומרי. שילוב זה מבטא את ההכרה כי גם רגעי האושר וגם הצרכים הארציים הבסיסיים ביותר שלנו הם חסד מאת ה'.