יצא לכם פעם להתכונן לאירוע ממש חשוב? כדי שהכול יצליח, חייבים לדעת בדיוק לאן ללכת ובאיזו שעה מתחיל כל שלב. גם בחג הפסח, כשהיו מכינים את קורבן הפסח, אי אפשר היה לעשות את זה סתם כך בחצר הבית. התורה אומרת שצריך להגיע אֶל הַמָּקוֹם אֲשֶׁר יִבְחַר ה' אֱלֹהֶיךָ לְשַׁכֵּן שְׁמוֹ, כלומר רק לבית המקדש. בגלל שזה רגע כל כך מכובד, כולם עוזבים את העבודה הרגילה שלהם ומתרכזים רק בזה.
התורה גם נותנת לנו לוח זמנים מדויק מאוד עם שלושה שלבים. השלב הראשון הוא בָּעֶרֶב. הכוונה כאן היא לשעות אחר הצהריים. זה הזמן שבו מתחילים להכין את הקורבן, וזה קורה ממש בסוף היום, אחרי שמסיימים את קורבן התמיד הקבוע של אחר הצהריים במקדש. השלב השני קורה כְּבוֹא הַשֶּׁמֶשׁ, כלומר בזמן שקיעת החמה וכניסת הלילה. זהו הזמן המיוחד שבו יושבים לאכול את סעודת החג. השלב השלישי והאחרון נקרא מוֹעֵד צֵאתְךָ מִמִּצְרָיִם, והוא מכוון לשעות הבוקר. בשלב הזה, אם נשאר קצת בשר מהסעודה שלא נאכל, מניחים אותו בצד. מכיוון שאסור לשרוף דברים ביום החג עצמו, שומרים אותו וביום המחרת דואגים לשרוף אותו בצורה מסודרת.