במדבר, פרק י״א, פסוק ז׳

הפירוט על וְהַמָּן נועד להציג את תכונותיו אל מול כפיות הטובה של העם, שהתלוננו על יובשו אף שקיבלו מה' תזונה מושלמת. צורתו הייתה עגולה וקטנה כִּזְרַע גַּד, כלומר כזרע של כוסברה או חרדל, ולכן היה נוח לליקוט. אמנם מראהו החיצוני היה קשה ויבש, אך לאחר הכנתו הפך טעמו לעשיר, עובדה המצדיקה את כעסו של ה' על תלונותיהם. מראהו החזותי, כלומר וְעֵינוֹ, היה שקוף, מבריק ולבן כפנינה, כְּעֵין הַבְּדֹלַח שהיא אבן טובה וגבישית. בדומה לאבן זו המשתקפת בגוונים רבים, כך המן ניחן ביכולת לשקף בתוכו כל טעם שאותו רצה האוכל לטעום.